‟当日急にできた約束！手土産が欲しいけど、待ち合わせまでに開いているお店がない！”
‟今日約束あったんだ！手土産用意するの忘れてた！”
という場面は、誰でも経験があるのではないでしょうか。
そんな時に最適な、朝からやっているお菓子屋さん「Yummy bake（ヤミーベイク）」が10月3日にオープンしました！
桜道にできた、シンプルでかわいいお菓子屋さん
茅ヶ崎駅南口から東にのびている「桜道」を進むこと徒歩約22分。
「旭が丘」の信号を越えたところに、10月3日にオープンした「Yummy bake（ヤミーベイク）」があります。
自転車では約8分ほどですし、通り沿いにあるので、アクセスしやすいと思いますよ！
外観は新店ならではの、キレイな木のさわやかさを感じます。
「なんのお店なんだろう？」と気になる外観ですが、半分ガラス張りで見通しがいいので、店内を見渡すことができます。
「お菓子屋さんなんだ！」とすぐに分かりますよ。
店内もシンプルでかわいらしい！
カウンターには、端から端までお菓子たちが並んでいて、見ているだけでウキウキしちゃいました！
看板もとてもシンプル！
こちらのかわいいキャラクターの名前は「おかっぴー」。
カップケーキのパンツをはいて、茅ヶ崎のシンボルである‟烏帽子岩（えぼしいわ）”の帽子を被っているそうです！
「なんでおかっぴーって名前なんですか？」と聞いたところ、
「‟お菓子大好きなおかしなひよこ”だからですよ」と教えてもらいました。
手書き感から、可愛らしさが増しますよね！
温かいお店なんだろうなと感じる、ステキな看板です！
お店のコンセプトは「いい素材でシンプルに真面目に！」
入ってすぐ見えるのが「焼き菓子」です。
日持ちもするので、手土産などにも便利ですよね。
オーナーさんご夫婦にお伺いしたところ、お店のコンセプト・こだわりは「いい素材でできるだけシンプルに、真面目で安全にをモットーにしています」と教えていただけました。
私自身も、お菓子はシンプルなものが好きなので、「私好みのお菓子屋さんが見つかった！」とうれしくなりました。
シンプルなお菓子は、‟作り方”や‟素材のおいしさ”が際立つので、そこで勝負している「Yummy bake（ヤミーベイク）」は、きっと素晴らしい腕なのだと期待がふくらみます！
真ん中でインパクトのある名前を掲げているのが「デビルズブラウニー」。
「チョコ好きのための、チョコたっぷりのブラウニー」だそうです。
‟悪魔的な魅力の商品”とのこと！
友達から「デビルズブラウニー」のことは聞いていたので、迷わず購入決定！
そして、インスタグラムで見て気になっていたのが「バナナブレッド」。
ふんだんに使ったバナナとブラウンシュガーで、優しい味に仕上げているんだとか！
「バナナブレッドはどれくらい日持ちしますか？」と聞いてみたところ、「乾燥を防いでくれれば2～3日くらいは大丈夫ですが、おいしく食べてもらうには当日がベストですね」とのことでした。
乾燥しないようにしながら、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしそうですよね！
カウンターの下には、要冷蔵のケーキもありました！
いろいろ装飾されているケーキも魅力的ですが、シンプルがゆえの‟上品さ”を感じます。
こちらの要冷蔵のケーキは、いつも4種類のケーキが並ぶそうですよ。
4種類のうちの1つは「季節のショートケーキ」だそうで、奥の調理場では「メロンのショートケーキ」ができ上がり間近になっていました！
もうそろそろ「イチゴのショートケーキ」になるとのことでしたよ！
お菓子屋さんでは珍しい、朝8時からオープンする3つの理由
「Yummy bake（ヤミーベイク）」の営業時間は8時～17時と、お菓子屋さんでは珍しく、オープン時間がとっても早い！
パン屋さんかと思うほどのオープン時間ですよね。
理由が気になったので聞いてみたところ、3つの理由がありました。
①湘南地区は、朝早く活動しているイメージだったから
②朝時間のホッとする時間や朝食などにも楽しんでほしいから
③当日間に合わないお土産にも対応できるように
どれも「なるほど！」と思える理由です。
確かに、湘南地区はサーファーが多いこともあるのか、活動時間が早いイメージがあります。
そしてお店の商品は、どれもシンプルなものなので、朝食にもピッタリ！
活動時間が早いために、朝食と昼食の間隔も空くので、朝の家事の後のホッとするひとときのお供にも最適です。
個人的に1番うれしかったのが、「当日間に合わないお土産にも対応できるように」という理由。
他のお店は、早くて10時頃に開くところが多い印象。
10時に買ってから向かうとバタバタしたり、お店との往復時間を考えると難しいかなと思うことがありますが、8時からオープンしてくれれば余裕を持って動けます！
手土産の事前準備が間に合わなかった時は、パン屋さんやコンビニを利用していましたが、これからはケーキの手土産も当日でも大丈夫です！
誰かに教えたくなる！シンプルで優しい甘さがステキ！
今回は、「バナナブレッド」と「デビルズブラウニー」、そして今度会う母への手土産に「クッキー」を購入しました。
豪華できらびやかな感じはないかもしれませんが、お店の雰囲気やオーナーさんご夫婦の人柄もあいまって、「きっと優しい味なんだろうな」と感じます。
さっそく、食べてみました！
「バナナブレッド」は、甘さ控えめで、「ほとんどバナナの甘みなんじゃないかな？」と思うくらい。
とてもシンプルですが、「自宅では作れないな」と感じる上品なおいしさ。
朝食にもぴったりだと思います！
そして「デビルズブラウニー」。
上にオレオクッキーが載っていたので、「結構甘いかな？」と思っていましたが、そんなことはありません。
これだけチョコたっぷりなのに甘さがくどくないので、ペロリと食べられちゃいました！
まさしく‟悪魔的な魅力”です！！
とっても至福なひとときを過ごせました。
「Yummy bake（ヤミーベイク）」は、「桜道にヤミーベイクって言う、朝からやってるお菓子屋さん知ってる？お店もかわいいし、どれもおいしかったよ！」と友達に教えたくなるお店でした。
まだまだ気になる商品がたくさんありますので、またお店に行こうと思います。
そして、手土産にも利用したいです！
Yummy bake（ヤミーベイク）
住所：神奈川県茅ヶ崎市ひばりが丘2-1シェルボ茅ヶ崎102
アクセス：JR東海道線・JR相模線茅ヶ崎駅南口より徒歩約22分
TEL：0467-73-8419
営業時間：8:00～17:00
定休日：不定休（現在は毎週水曜日と隔週日曜日がお休み。その他の日も月によってあり。インスタグラムにて毎月のスケジュールが出ます）
駐車場：なし
