辻堂駅西口にある、行列のできるマフィン屋さんで有名な「エムイーベイク辻堂店」。
SNSでもよくみかける、とても人気のお店です。
昼過ぎには売り切れになってしまうこともあるのですが、先日やっと話題のマフィンを購入することができました！
手間ひまかけた手づくりマフィンの店「エムイーベイク」
辻堂駅西口からすぐの道路沿いにある、見た目もかわいくておしゃれなお店「エムイーベイク辻堂店」さん。
小さなお店なのですが、思わず入ってみたくなるような木目調のあたたかい雰囲気の入り口。
店内には話題のマフィンたちが並んでいるのかな、と思うと、わくわくしてきます！
9時の開店直後やお昼時は、かなりの行列になっていることも多いよう。
午後遅くにおとずれた先日は、しあわせなことに、すぐに入店することができました。
エムイーベイクさんは、平塚とここ辻堂にお店をもつ、手づくりマフィンのお店。
もともとご夫婦ではじめられ、あちこちで販売しているうちに、具材やペーストがたっぷりの手づくりマフィンのおいしさが評判に。
マフィンを通じて小さなしあわせを感じてもらいたい！
ふつうの焼き菓子よりも長い製造工程を、スタッフさん達が心を込めて製造。
おいしく食べてもらえるよう、心をこめて販売しているそうです。
種類の多さにびっくり！ケーキのような贅沢マフィン！
それではさっそく店内に入ってみましょう。
「エムイーベイク辻堂店」の店内は、ピーチとパープル色の壁紙のうつくしさがきわだつ、とてもお洒落な雰囲気。
お店に入るだけで、楽しい気分になってきます。
そして、目の前に並んでいる色とりどりのマフィンたち！
いままでのマフィンのイメージをくつがえす、具材やペーストがたっぷり、まるでケーキのようなその姿。
おもわず「わあ！」とテンションアップです♪
マフィンといえば、今までシンプルなものしか食べたことが無かった私。
ここに並んでいるマフィンたちは、
- アプリコットと紅茶のマフィン
- ブルーベリーレアチーズマフィン
- ハニーブラックペッパーレアチーズクリームマフィン
と一つのマフィンに、具材やフレーバーが何種類もはいっています。
「いったいどんな味なんだろう！」と食いしん坊な私は、もう全種類食べてみたくなってしまいました！
悩んでいると、明るくて親切な店員さんが、人気のフレーバーやマフィンのおいしい食べ方を、とても親切におしえてくださいました♪
かなり大きめのマフィンなので食べきれるかな？と賞味期限をきいてみると、
- 冷蔵庫で3日間
- 冷凍保存で1か月
保存できるんだそう♪
「私は小さくカットして冷凍し、お茶の時間に少しずつ食べているんですよ♪」とおいしくいただくコツもおしえてくださいました！
開店直後は、このほかに、ごはん系やクリームののったマフィンなども、棚いっぱいに並んでいるんだそうです。
- エビとブロッコリーのアンチョビバター
- 柔らか煮豚のたまごタルタルマフィン
- 高菜と明太子バターマフィン
- 自家製チリビーンズドックマフィン
いただいたメニュー冊子をみると、おいしそうなごはん系のマフィンもたくさん！
私が来店したときには、無くなっていたので、きっとそれまでにかなりたくさんの人が購入していったんですね。
次回はランチ用にも買いたいです♪
一番人気は「ダブルチョコレートオレオマフィン」！
店員さんに一番人気のマフィンを聞いてみたところ、こちらの「ダブルチョコレートオレオマフィン」とのこと。
見た目もがっつり。チョコとオレオが散りばめられた、食べごたえのありそうなマフィン。
チョコレート好きさんにはたまらないですね♪
ひとつ480円(518円税込)を購入することに決定。
もうひとつ、「TODAYS SPECIAL」の札がついていた「アプリコットと紅茶のマフィン」480円(518円税込)も購入。
エムイーベイクさんのステキな店舗をあとにしました♪
買ったマフィンはこのようにお洒落な袋に入れてくれるので、このまま友人などへのお土産にもいいですね。
日持ちがして、当日食べきれなくても保存ができるところが、プレゼントとしてもポイント高いなと思いました♪
あたためて♪冷やして♪自宅でおいしいマフィン時間
自宅にもどり、おいしいコーヒーをいれて、待ちに待ったマフィンタイム！
さっそく袋を開けると、手のひらほどの大きさでずっしり重い「ダブルチョコレートオレオマフィン」が登場です。
まじかで見ると、マフィンというより、ボリューミーなチョコレートケーキのよう！
店員さんのお話し通り、カットしてからいただこうかな♪
カットすると、おお！真ん中にもチョコレートがたっぷり！
そえられていた『MUFFIN(マフィン)のおいしいお召し上がり方』の用紙によると、
- 電子レンジ500Wの場合40秒程度加熱
- さらにオーブントースターで表面をカリッと2,3分あたためる
やわらかいのが好きな私は、電子レンジでチン♪
するとフォンダンショコラのようにチョコがとろり。
まわりのチョコマフィンとオレオと食べると、おいしいチョコのハーモニーが口いっぱいに♪
甘すぎず、くどくないおいしさが絶妙！
このマフィンが一番人気の理由が、分かった気がしました。
もうひとつは、フルーティーな「アプリコットと紅茶のマフィン」。
こちらもしっとりと重く、丸ごと数個入ったアプリコットがいい香り。
フルーツ系は冷やして食べるのがおすすめだそう。
マフィンにはクリームが入っており、レアチーズケーキのようなしっとり感とさっぱりしたフルーツのハーモニーが楽しめました♪
こんな奥深いマフィンもあるんですね～！
新しいスイーツの世界、おいしく体験することができました。
大人気のエムイーベイクさん、今年は東京にも進出して、お店を出されるんだそうです！
ここ辻堂から、新しい手づくりマフィンのおいしさが、東京に、そして全国に広がっていく日も、遠くないのかもしれませんね。
ME BAKE(エムイーベイク)辻堂店
住所：神奈川県 藤沢市 辻堂 2-2-13
TEL：0466-86-7478
アクセス：JR東海道線辻堂駅西口改札より南口方面へ徒歩約1分
営業時間：9：00～18：00(売り切れ次第終了)
定休日 ：無休(詳細はInstagramにて)
＃駐車場なし。近隣のコインパーキングなどをご利用ください。
