インスタ映えもばっちりのこちらの美しい和菓子。
茅ヶ崎市南湖にある「湘南菓匠庵まつみ」さんの季節ごとに変わる上生菓子です。
訪れた日はちょうど母の日が間近。
カーネーションやハート、お花をかたどった美しい生菓子が目にも鮮やかでした！
華やかで女性らしいこんな和菓子をプレゼントされたら、お母さんもきっと喜んでくれそう♪
地元で長く愛されている「湘南菓匠庵まつみ」さんの店主さんは、老舗の和菓子店にはめずらしく、Instagramで和菓子やお店の情報を発信しているんです！
伝統を守りながら、時代の新しい要素も取り入れて、おいしい和菓子を提供している「湘南菓匠庵まつみ」さん。
今回ご紹介いたしますね！
南湖の鉄砲道沿い「湘南菓匠庵まつみ」
「湘南菓匠庵まつみ」さんは、茅ヶ崎市南湖の鉄砲道沿いに店舗を構え、創業以来地元の人々に愛されている老舗和菓子店。
鉄砲道を歩いていると「かしわ餅」や「いちご大福」などのチラシや旗が目に入り、いつも季節の訪れを感じさせてくれます！
今では少なくなった風格ある老舗の和菓子店の店構え、和菓子好きの私は通るたびにほっこりとした気持ちに♪
日本の四季や行事をおいしい和菓子にたくし店内で丁寧につくり、販売している和菓子屋さん。
茅ヶ崎にはこうした今では貴重な和菓子屋さんが、他の地域よりたくさんある気がしています！
厳選素材の手づくり和菓子がずらり！
「まつみ」さんの店内に入ると、正面のガラスケースには、おいしそうなできたて和菓子がたくさん！
店内の作業場で、厳選された素材を使用し、そのひとつひとつに心を込めて作り上げた「まつみ」さん自慢の和菓子たち。
店主さんにうかがうと、古くからの和菓子の良さを大切にしながら、幅広い年代のお客様に楽しんでもらえるよう、日々工夫を凝らしているとのことでした。
リーズナブルなお値段設定も魅力です♪
お祝い用や箱詰めの贈り物、仏事やお茶会などの様々なお使い物にも気軽に応じてくださるとのこと。
考えてみると、地域での和菓子屋さんの役割って大きいんだなとあらためて実感します♪
写真右側にある「南湖みんなでやんべえよ」と書かれた青い旗。
うかがってみると「南湖やんべえよ会」と言って、地元南湖の商店などの方が集まって、イベントや商品開発などさまざまな活動をおこない地元を盛り上げる会だそう！
創業から長く、地域で愛され必要とされてきた理由がわかる気がしました。
手づくり和菓子をインスタで発信！
私が和菓子を見ていると、店主さんが気さくに声をかけてくださいました。
「まつみ」のご主人、松江銀三さんは、インスタで手作りの和菓子やお店の情報を発信されているとのこと！
スマホで拝見すると、美しい和菓子のステキなインスタ配信の写真がたくさん♪
茅ヶ崎老舗の和菓子店が、インスタでこうした配信をされていることに、なんだか感激です。
そして日本古来の繊細な美しさを持つ和菓子は、とてもインスタ映えすることを発見！
季節の和菓子の新作紹介を、こうしてインスタで見ることができるのは、和菓子屋さんに行ったことのない若い世代にも親しみやすく、素敵なことですよね。
フォロワーさんの数もとても多いのにも感激しました！
一番人気は80円の豆大福！
松江さんに「一番人気の和菓子はどちらですか？」と伺うと、こちらの「豆大福」と教えてくださいました♪
味と香りの新米「みやこがね」からつくるつきたての餅に、ほのかな塩味が残る赤えんどう豆のつぶあんを包んだ手ごろな大きさの豆大福。
見るからにおいしそう。
上質な材料でできた手づくりのできたて豆大福が、なんと1個80円！
大人気で売り切れてしまう日がある事も納得です。
おいしそうな「まつみ」さんの和菓子をさっそくいただいてみたくなった私は、
- 豆大福… 80円
- 季節の上生(カーネーション)… 220円
- 南湖の浜(茅ケ崎銘菓・献上銘菓)…160円
を今回購入することに決定♪
「まつみ」さんの和菓子には、茅ケ崎銘菓としてそのほかにも「浜風最中」(第22回全国菓子大博覧会金賞受賞！)、「浜見梅」、「えぼしチョコレート」など茅ケ崎地元ゆかりの名前が付いた和菓子があるのも魅力です。
帰省時のお土産や湘南土産としても重宝しそうですね。
自宅でいただいてみました！
自宅に帰り、日本茶を入れて「まつみ」さんの和菓子をさっそくいただいてみました。
まずは美しいピンクのカーネーションをかたどった上生菓子。
カーネーションの上生菓子とは、とてもモダンな気がしますよね♪
そして220円(税込)とは、またとてもリーズナブルです。
形を崩したくなかったのですが、二つに割っていただくと、上質な粒あんが顔を出しました♪
この粒あんがとても上手に炊かれていて、甘すぎず上品ながらしっかりと豆の味が広がって、「まつみ」さんの和菓子のおいしさの底力を感じました！
こちらは、これからの暑い季節に冷やして食べたいゼリーの和菓子、献上銘菓「南湖の浜」。
地元の名前がついている本格和菓子に、とても感激しながらいただきました！
味わい深い小豆に程よい甘さの和風ゼリーが上品にマッチ。
断面を見ても分かるように、大きな栗が入っており、一つ160円とは思えないほどの重厚感とおいしさにびっくり。
清涼感ある見た目も美しく、夏の贈り物にもおすすめですよ！
茅ケ崎の季節の美しさをおいしく和菓子に表現した、地元に愛されている手づくりの店「湘南菓匠庵まつみ」さん。
みなさんもインスタでチェックして、手作りのやさしい和菓子のおいしさを味わってみてくださいね♪
湘南菓匠庵まつみ
住所 ：神奈川県茅ヶ崎市南湖5丁目8-19 1F
アクセス：JR東海道線「茅ケ崎駅」南口から徒歩約21分
「茅ケ崎駅」から神奈川中央交通バスにて約9分「仲町」すぐ
電話番号：0467-87-4917
時間：8:00～18:00 不定休(Instagramにて告知)
定休日：水曜日
Instagram：https://www.instagram.com/ginzoumatsue/
南湖やんべえよ会 https://www.facebook.com/profile.php?id=100064714267327
